今年の梅
梅の収穫＆販売はじめました。今年は風に落とされてしまい、思ったより収穫量は少なめ。
よって、現時点までにご予約頂いた方で予約は締め切りにさせて頂きました。
梅は毎日販売しているとは限りません。量にも限りがあります。欲しい方は、見かけた時に
ご購入をおススメします。また今度・・・なんて、その時はもうありませんから。
小梅ちゃんも販売中。
昨年は、『ワイルドターキー＆黒糖梅酒』なんてつくってみました。（実は、まだ飲んでない・・・）
飲まないのに、なぜか？？梅を見ると梅酒をつくりたくなるのはなぜなんだろう？？？
2008.05.31 07:16 | 未分類 | トラックバック(1) | コメント(2) |
生とまとを楽しもう！！
大曽根とまとをピューレにして、ベーグルに練りこみました。
とまとの香りがフワッとただよってG00d
サンドイッチにしてうまかとです。もちろん、とまとと相性がバツグンのバジルを忘れずに
とまとソースやパスタなどに気兼ねなく使える、B品のとまとも販売してます。
「Bとまと下さいな」とお声をお掛け下さい。でも、実はこのBとまとは人気商品。早い者勝ちです。
2008.05.26 20:32 | soyo cafe cooking | トラックバック(0) | コメント(0) |
５月２３日現在の状況
『ワラ』は万能な天然素材。ちょっと手間はかかるけれど、ワラで縛ってあげると、
野菜達もうれしそう。
最近の人気野菜の収穫＆販売状況・とまと たくさん採れてます。うまかとです。
・きゅうり 収穫量ちょっと少なめ。よってお漬物はお休み中。
・レタス 最近、レタスのクレームが続出。すみません
夏レタスに切り替わり、サイズは小さめ。
・キャベツ 相変わらず、虫くんには大人気ですが、お客さんにはイマイチ・・・・。
・大根 収穫量が少なめになってきました。
・ズッキーニ 雨が降ると交配が出来ず、収穫が出来ない日も・・・
・ブロッコリー あまり質がよくありません。許して。
・春菊 収穫開始。生でサラダでグー
・長ねぎ 春ネギの収穫が終了。夏ネギができるまで（６月下旬）お休み。
・ほうれん草 暑くなってくると、栽培が難しいので、秋までお休み。
なすやピーマン、とうもろこしなどの夏野菜が待ち遠しい！！元気に育ってますので
乞うご期待。（しかし、今年は、虫が多いのが悩みの種・・・）
2008.05.23 03:24 | news | トラックバック(0) | コメント(0) |
赤とまと、青とまと
多くのお客さんが、『完熟』のとまとを欲しがる。しかも、『甘い？』なんて聞く・・・。
個人的には、ちょっと『青め』の酸味のあるトマトが好き。あのフレッシュ感がたまりません。
真っ赤に熟れた完熟の甘いとまとなんて・・・・
もちろん、好みは人それぞれですけどねkuni-sanは実はトマトが苦手。毎日、『薬』だと思って、がんばって１個食べてます。
私は、『水』だと思って、毎日、５〜６個はペロリと食べちゃいますぅ。
2008.05.21 02:58 | とまと | トラックバック(0) | コメント(3) |
崩れていく寺家ふるさと村の田園風景
今年もいよいよ田んぼが始まります。まずは『田おこし』から。
まだまだri-chan若いねぇ！かっこいいよ
最近、寺家ふるさと村の美しい田園風景の危機にあります。いきなり、田んぼの
中に自動販売機を立てたり、埋め立てたり（あれはヒドイ！！景観が台無しです）・・・。
相続税の物納で田んぼが国有地になり、草ぼうぼうになってるところも・・・。
確かに、田んぼを維持、管理していくのは大変な作業。でも、なんとか
田んぼとして保存していってほしい・・・。そんな大曽根家でも、田んぼは
ri-chan(70)がほぼ、1人でこなす。このままではいけないと思い、
私に教えてくれ！！と頼んだけれど、彼は苦笑い。彼の中では田んぼは
『男の仕事』でも、女しかいないのだからしょうがないじゃろうか！！！
しかし、現実には私は畑のほうが忙しく、今年も私の出番は無理かも・・・。
2008.05.17 04:37 | ひとり言 | トラックバック(0) | コメント(5) |
ピカピカ
ピカピカのツヤツヤズッキーニ、収穫＆販売はじめました。
まぶしいですぅ
最近の朝一番の仕事は、ズッキーニの交配作業。もちろん、みつばちさんが交配して
くれるとは思うんだけれど、やはり着実に実をならせるためにお手伝い。
大曽根園芸のズッキーニはなんでこんなに大きいの？！とよく言われけど、
なんでスーパーで売っているのはあんなに小さいのだ？？？
（もちろん、品種の違いもあると思うけれど・・・）
キャベツも販売開始。ちょっと小さめで虫食いだらけなのであまり人気がないですぅ・・・。
虫くんの糞もおまけについてますぅ・・・。
2008.05.16 04:12 | かぼちゃ、ズッキーニ | トラックバック(0) | コメント(0) |
風邪をひく夏野菜達
ここ数日間は冬に戻ったような寒さ。当然、路地に定植されている夏野菜達
はぶるぶると震えてました。いくらなんでも寒すぎです。日照も少ないし
。とまとは寒すぎて先端が紫色に・・・（実はこれだけが原因では
ないのですが・・・、わかる人にはわかりますよね・・・）今後に影響がないことを祈ります。
今日からの
に期待。たくさんの方からお見舞い
や
、お声をかけて頂きありがとうございます。Steveは大丈夫です。ご心配ありがとうございます。
2008.05.15 04:45 | news | トラックバック(0) | コメント(0) |
虫くんに人気No.1の野菜
キャベツは？とよく聞かれますが、まだこの大きさ。今月中旬位から収穫予定。
これからの季節、残念ながら、『無農薬』で野菜を作ることは難しいのが現実。
なにせ、虫くんが大量に発生する時期。それに、梅雨に入って、雨が多いと、
じめじめ、ムシムシして、病気が発生しやすくなります。なるべく、農薬は使わないように
努力しますが、ご了承下さい。
すでに今年のキャベツも虫くんにやられてます。でも、この状態でも、消毒は一応
してます。消毒しても虫くんにやられてしまいます。（なにせ、強い農薬は使わないので）
そう思うと、スーパーで売られているキレイなキャベツはどんだけ農薬を使用しているのか
不安に・・・。
この様子では、今年も栽培したキャベツの半分は売り物にはならないだろうなぁ・・・。
2008.05.12 03:09 | おもしろ野菜 | トラックバック(0) | コメント(1) |
母の日のギフト
母の日にはぜひ、大曽根とまとを。
抗酸化作用のあるとまとでお母さんを若返らせてあげて下さい。
2008.05.10 02:03 | news | トラックバック(0) | コメント(0) |
サラダ海苔巻き
大曽根野菜を使って、海苔巻き風生春巻き。
ライスペーパーに海苔をひき、ハムを敷いて、その上にレタス、きゅうり、とまとをのせ、
くるくるとすれば出来上がり。たれはベトナム風にしてみました。
なかなかですよん
2008.05.08 04:12 | soyo cafe cooking | トラックバック(0) | コメント(2) |
5月7日現在の状況
この時期、畑でひときは目をひくのが絹さやの赤花。うつくしいですぅ
最近の人気野菜の収穫＆販売状況・いちご・・・完全に収穫終了。お疲れ様。
・竹の子・・・こちらも完全に収穫終了。ご苦労様。
・とまと・・・収穫量増えてきました。ちょっと大きめサイズが多いです。味はグー
・きゅうり・・・たくさん収穫できてます。人気のぬか漬けも販売開始。たまにビール漬も。
・大根・・・たっぷりあります。今の時期の大根は下湯でなしで、やわらかく煮えますよ。
・レタス・・・サイズは大きいのですが、巻きすぎ・・・。少々、苦みが出てきてしまいました
・ブロッコリー・・・第1弾の収穫はそろそろおしまい。第2弾までちょっとお休み。
・ほうれん草、小松菜、ルッコラ・・・順調に収穫してます。
・春ねぎ・・・そろそろ終了の季節。
・新たまねぎ・・・第1弾、失敗しました。ので、ミニ玉ねぎですぅ・・・。
GW中、大曽根園芸では、夏野菜の定植＆種蒔きに追われてました。
とまと、なす、かぼちゃ、ピーマン、ししとう、モロヘイヤ、しそ、いんげん、にがうり、ズッキーニ・・・
まだまだ終わっていないけれど、おいしい夏野菜、がんばってますよー。
2008.05.07 03:01 | news | トラックバック(0) | コメント(0) |
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